1、新鲜豆子可以放冰箱保存。

2、如果想要冷冻保存新鲜的豆子，可以把刚刚剥出来的豆子，装在保鲜盒或者塑料瓶子里，密封好以后直接放进冰箱的冷冻室，这样能够防止冷冻带走豆子里面的水分影响口感，吃的时候按需取用。如果冻住了，也只需要敲一敲，就能取出来了。