将奶油和牛奶倒入盆里，加适量糖拌匀，将两个鸡蛋黄放入盆里，再筛入低筋面粉拌匀，烤箱200度预热，将过筛的挞液倒入蛋挞皮里，七八分满即可，将蛋挞放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右，取出即可。

　　蛋挞的制作方法

　　主料：

　　蛋挞皮10个，鸡蛋黄3个

　　辅料：

　　糖50克，奶油90克，低筋面粉70克，牛奶100克

　　蛋挞的做法：

　　1.准备好食材，将奶油和牛奶倒入盆里，加入适量糖，搅拌均匀，让糖融化。

　　2.将两个鸡蛋黄放入盆里，再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

　　3.烤箱200度预热。

　　4.将过筛的挞液倒入蛋挞皮里，七八分满即可。

　　5.将蛋挞放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右，取出即可。

　　小贴士：

　　装奶油和牛奶的盆一定要清洗干净，无油无水。

　　倒挞液的时候，不要倒满，因为蛋挞烤熟之后会膨胀。