1、食材：虾7只、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、生姜一块、大蒜瓣四瓣、香油适量、植物油适量、凉白开少许。

2、虾清理干净，挑去虾线。

3、生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。

4、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。

5、锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。

6、加入姜蒜丝烫一下。

7、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。

8、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。

9、加入虾煮熟。

10、出锅，蘸着调料吃，很美味。