1、5-10分钟。

2、莴笋本来是可以凉拌生吃的，若用煮制的烹饪方法，所煮的时间就不宜过长，不然会使莴笋的成分流失，还会煮化莴笋，5-10分钟完全能煮熟。

3、若提前把莴笋切成片的形状，煮熟的时间会更短一点，3分钟左右就可以煮熟。