1、螺蛳一般煮15-20分钟就能熟 。

2、煮螺蛳的时候，锅中先加入清水，水到8成热的时候下入田螺，中火煮15-20分钟就可以了，在高温中能杀灭螺蛳体内的寄生虫。

3、在烹饪螺蛳前需要先把它清洗干净，先去掉它表面淤泥、沙子等杂物，再把它放入盐水中浸泡2-3个小时进行吐沙。