1、干凉面是可以在冰箱里放置3个月，然而湿的凉面放在冰箱里仅仅可以保鲜3-4天，但是前提是需要将凉面先用少量香油把面拌匀然后再进行冷藏，这样会避免再次食用时不会坨在一起。

2、如果你想吃凉面的话可以将未煮熟的面条保存好，等到想吃的时候在调调料，这样既可以保证面不会变质从而影响身体健康，同时还很是方便。