1、榴莲壳煲排骨汤。材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。排骨洗净，焯水。另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

2、榴莲壳煲老鸡。材料：榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞子20粒，清水1500毫升，盐适量。榴莲壳取里面白囊部分，切成块;榴莲核用刀去掉外皮。老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅。大火烧开，小火熬煮2个小时。 枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。