蒜苔长期存放的腌制方法(怎样腌的蒜苔保存得久)

美食推荐2022-05-20 13:10:57未知

蒜苔长期存放的腌制方法(怎样腌的蒜苔保存得久)

1、原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油

2、蒜薹掐掉太老的部分,洗净后切成2cm的小段。

3、锅中烧热油,倒入五香粉和其他调料略微炒香,倒入300ml的陈醋,醋沸腾后关火,倒入一个干净的容器中。

4、将300ml开水倒入刚才的醋溶液中,静置,等溶液彻底凉透,倒入切好的蒜薹浸泡,大约2-3天后,直接食用或拌上辣椒油食用皆可。

本文标签: 方法  蒜苔  

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