1、准备材料：包菜干300克，五花肉400克，盐，酱油。

2、包菜干提前泡发好，洗净。

3、五花肉切成片备用。

4、锅里油烧热后倒入切好的五花肉片加盐煸炒至出油脂。

5、倒入泡发的包菜干和开水，炖煮至包菜干软烂。

6、加酱油翻炒盛出。