1、煮花蚬子的时间取决于花蚬子的大小。一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了。

2、花蚬子壳薄而脆，成阔型椭圆状；壳面呈淡褐紫色，有黑条射纹；壳内面带紫色。