豆角茄子的做法 豆角茄子怎么做

美食推荐2022-03-10 12:33:40未知

豆角茄子的做法 豆角茄子怎么做

步骤1

食材:茄子1根、豇豆250克、大蒜1瓣、小米椒2个、鸡精1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、油适量。

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步骤2

豇豆洗净切小段。

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步骤3

茄子洗净切条。

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步骤4

放入碗中,加入1勺盐,腌制10分钟。

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步骤5

大蒜切末。

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步骤6

小米椒切圈。

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步骤7

锅中适量水烧开,放入豇豆焯水1分钟,捞出放入凉水中。

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步骤8

锅中放入适量油,放入蒜末、小米椒炒香,再放入茄子炒至变软,放入豇豆炒1分钟。

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步骤9

调入生抽、蚝油翻炒均匀;最后放入盐1勺、糖1勺、鸡精1勺炒匀即可出锅。

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