腌牛肉的方法存放时间长,牛肉怎么腌制放的时间长

美食推荐2022-05-20 13:44:21佚名

腌牛肉的方法存放时间长,牛肉怎么腌制放的时间长

1、准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡,那会把牛肉中的血红蛋白泡掉,失去营养。

2、放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。

3、加水。加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿就行,因为前面已经放过酱油了。

4、打全鸡蛋。在上面的基础上,打一个鸡蛋,整个打进去就行。放两捏淀粉。

5、搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。

6、腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂,吃起来很美味。

7、放入冷藏,能保鲜一个星期,如果要长时间保存就要冷冻了。

本文标签: 时间长  牛肉  方法  

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