虾米炒凉瓜怎么做 虾米炒凉瓜的做法

美食推荐2022-03-10 12:38:31未知

虾米炒凉瓜怎么做 虾米炒凉瓜的做法

步骤1

食材:虾米30克、凉瓜300克、大蒜2瓣、姜3克、上海青20克。 调味料:食用油5克、盐1克、蚝油2克、鸡精1克。

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步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。

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步骤3

虾米用水泡发。

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步骤4

凉瓜对半切开,去瓤,切片。

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步骤5

大蒜切末

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步骤6

姜切末。

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步骤7

炒锅油温5成热时,下入虾米、蒜末、姜末炒香,倒入凉瓜翻炒片刻,加入盐、蚝油、鸡精,炒匀,炒至凉瓜熟透。

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步骤8

盛入盘中,用上海青摆盘装饰即可。

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