1、材料：青菜250克、面筋泡10个、木耳10朵、盐适量、鸡精适量、蚝油1勺、生抽1勺。

2、木耳提前泡发，面筋泡对半切开，青菜摘洗干净。

3、锅中热油，下入木耳和面筋泡翻炒，加一点点水炒至面筋泡变软。

4、倒入青菜一起翻炒，调入适量蚝油、生抽、盐、鸡精出锅。