1、存放香油不要用橡皮塞的瓶塞。以防放久了，影响香油的味道。

2、把香油装进小口玻璃瓶。每500克油加精盐一克。在阴暗处存放三日。再将沉淀后的香油倒入棕色的玻璃瓶中。密闭遮光。可防酸败失香。香油最好要装入密闭的玻璃瓶中。放在阴凉通风处。防止光照。香油存放的温度，以常温为好，不宜放入冰箱容易产生结晶影响食用。