1、准备鸭腿500克，土豆一个，花椒10克，盐15克，老抽10毫升，葱姜10克等食材。

2、鸭腿洗净剁块，土豆切块，葱姜切块。

3、锅里放油，放入花椒，接着放入鸭腿块煸炒。

4、加入葱、姜、老抽炒匀，加入水、土豆焖熟，加盐调味即可。