步骤1

准备食材:荞麦面200克、煮鸡蛋1个、黄瓜50克、泡包菜50克、酱牛肉50克、苹果醋50克、芝麻5克、糖1茶匙、生抽1茶匙、冰块适量、白芝麻5克、盐1茶匙、辣酱1茶匙。

步骤2

黄瓜切丝。

步骤3

鸡蛋拨壳对半切开。

步骤4

酱牛肉切片。

步骤5

泡包菜切丝。

步骤6

荞麦面用水泡半小时备用。

步骤7

先来调汁，容器里倒入生抽、苹果醋，加入盐和糖调匀，放入冰箱冷藏1小时。

步骤8

将提前泡好的荞麦面放进沸水中煮2分钟捞出过冷水。

步骤9

将荞麦面放入盘中，摆上切好的泡包菜、黄瓜、酱牛肉、鸡蛋、辣酱。

步骤10

放上冰块，浇上调好的酱料，撒上芝麻即可。