1、材料：草头350克、油30毫升、白酒少许、盐3克、清水100毫升。

2、草头洗净。

3、备好白酒和清水。

4、热锅倒油。

5、油温8分热把草头加入。

6、立马把清水沿着锅边倒入。

7、煸炒至全部变色加盐调味。

8、淋上白酒煸炒均匀后熄火出锅。