1、材料：河虾300克、生姜1块、香葱1颗、料酒5毫升、精盐适量、大蒜2颗。

2、虾清洗干净备用。

3、葱切段。

4、锅内放适量水，料酒，再将姜蒜倒入。

5、煮开后倒入虾，大火三分钟后，盛出。

6、最后撒点小葱即可。