微波炉炖鸡蛋羹的做法(用微波炉炖鸡蛋羹的做法)

美食推荐2022-05-23 02:46:11未知

微波炉炖鸡蛋羹的做法(用微波炉炖鸡蛋羹的做法)

1、将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

2、将大碗放进微波炉中,用“解冻”(Defrost)的火力来蒸。用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了。一般而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必须有适当的调整。

3、想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花,再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候,是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋,而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了!

本文标签: 微波炉  做法  炖鸡  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看