1、原料：辣椒、鸡蛋、盐。

2、辣椒洗干净切丝。

3、把鸡蛋搅成蛋液。

4、热锅倒入菜籽油，蛋液倒入锅中。

5、把鸡蛋快速炒散，然后盛出。

6、锅中加入少许油，辣椒下锅爆炒。

7、加点盐翻炒入味。

8、鸡蛋倒入锅中炒匀。

9、最后尝下味道合适就可以了。

10、成品。