1、原料：鸡胸肉、奥尔良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水。

2、鸡胸肉切成条，加入奥尔良烤肉料。

3、加入5克水。

4、搅拌均匀，腌制30分钟。

5、炸粉倒入水和成面糊。

6、倒入腌好的鸡柳，使每条鸡柳都沾上面糊。

7、将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉。

8、锅中倒入适量植物油。

9、油温七成热时放入鸡柳炸制。

10、炸大约二分钟左右，鸡柳定型，捞出沥干油。

11、油在重新烧开放入鸡柳复炸半分钟左右。

12、捞出沥干油，装盘即可。香酥可口，可以沾番茄酱，也可以撒上椒盐，味道更佳。