1、主料：黄瓜1根、酱油5毫升、醋适量、白砂糖少许、姜适量、蒜适量、芝麻油适量、辣椒油适量。

2、黄瓜洗净去两头。

3、放在多功能切菜器上削薄片全部削好。

4、姜蒜切碎末。

5、将削好的黄瓜片放入盘中。

6、加入姜蒜末、酱油，醋，白砂糖，芝麻油，浇上辣椒油，拌匀即可。