凉拌八旗小茄子正宗的做法 凉拌茄子的做法 正宗

美食推荐2022-05-23 10:03:28佚名

凉拌八旗小茄子正宗的做法 凉拌茄子的做法 正宗

1、主料:茄子500g。

2、辅料:香菜、蒜适、糖、生抽、盐各适量。

3、大蒜洗净剁成蓉。

4、碗内放白糖。

5、倒入适量生抽。

6、放入蒜蓉。

7、再加入适量清水成碗汁。

8、茄子洗净备用。

9、茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。

10、香菜切段备用。

11、锅内入油,将茄子煎至两面金黄。

12、将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。

13、倒入茄子中,快速翻炒一下。

14、出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。

本文标签: 茄子  正宗  做法  八旗小  

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