1、原料：腐竹、尖椒、豆瓣酱、花生油、盐、水。

2、腐竹，尖椒切段。

3、炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。

4、小火煸香。

5、放入尖椒翻炒片刻。

6、放入腐竹，盐，水烧煮。

7、烧至水分明显减少，汤汁浓稠即可出锅。