1、糯米粉、澄粉、细糖混合一起。

2、冲入沸水后迅速拌匀，拌匀成团之后，取出用水搓揉均匀。

3、花生油於搓揉时，慢慢加入至均匀光滑。

4、分割成1个30g包入红豆粒馅(1个约10g)搓圆。

5、外表沾湿后沾上白芝麻。

6、用约180度C油炸至浮起着色均匀即可捞出。