1、猪筒骨是猪大腿的一根骨头。

2、猪筒骨中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。

3、筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素，以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。