1、准备原材料，南瓜子仁，不用自己一个个的剥。

2、准备一个干净的锅，最好是不粘锅。

3、不用放油，什么都不要放，就这样干炒。

4、觉得有点变色了，可以酒点盐提味。不洒也可以，看各人需求。

5、继续炒，注意全程要小火。很小很小的火。

6、好了装盘，想吃的时候就吃一把。很方便的，又营养。