1、萝卜切完不能直接晒。

2、萝卜洗净直接切成四瓣或者两瓣，太小的可以整个晒。适量撒点盐拌均匀放在盆或者桶里面一个晚上杀水出来。第二天把腌制的萝卜摊晒在太阳底下晚上收的时候再搓一遍盐（盐看着放吧，没有规定要多少）放在桶里或者盆里压好。太阳大反复操作晒四天左右就行了。晒好之后放到罐子密封放起来即可。