1、材料:干豆腐皮适量、黄瓜丝、盐适量。

2、干豆腐皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。 、起锅烧水，将豆腐皮放入，焯2分钟后捞出沥干水分。

3、将豆腐皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。