1、新鲜海带一般煮15分钟左右既可以了，时间不宜过久。

2、在煮海带的过程中，用筷子或者手戳一下，如果软了就可以了，海带不宜煮的过久，煮的时间太长会使它变硬，煮的时候还可以加点盐或者醋，能去腥和增加口感。