1、鲤鱼放锅里后大火烧开后转小火炖30分钟左右可以熟。

2、煮鲤鱼的时候要把握好时间和火候，煮鲤鱼的时间不能太短，时间太短鲤鱼还未熟透，产生的鱼腥味影响口感，同样煮鲤鱼的时间也不能太长，煮的时间太长鱼的肉质就会变老，失去了鱼肉本身的鲜嫩，营养也会有流失。