1、榴莲皮可以煲汤。

2、原料：仔排一斤，榴莲壳半个，盐少许。做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

3、推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤。原料：榴莲壳、鸡翅、红枣。做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可）。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅4.水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。