1、高压锅煮红薯要多久：红薯高压锅压10-20分钟才熟。高压锅煮红薯的时间与地瓜的大小有关,通常大一点红薯,排气阀转后20分钟,小红薯10分钟即可。

2、高压锅能够让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快红薯煮熟，还能促进淀粉酶更好的转化为糖分。