1、材料：干玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、火腿、食盐、食用油、生抽各适量。

2、做法：先将干玉米粒提前一晚上洗净浸泡备用。

3、青豆洗净，胡萝卜洗净切丁、火腿剥开切丁，葱洗净切末。

4、然后用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒，青豆焯一下，用凉冲洗干净沥水备用。

5、之后起油锅先放入腊肠爆香。

6、再把火腿粒、葱一起翻炒。

7、再入玉米粒，青豆、翻炒均匀。

8、最后加适量食盐、生抽翻炒均匀调味即可。