龙虾为什么要放虾尿(龙虾要放虾尿吗)

美食推荐2022-11-06 15:54:13智慧百科

龙虾为什么要放虾尿(龙虾要放虾尿吗)

1、龙虾煮之前放尿是因为龙虾在烹饪的过程中,龙虾会受到高温的影响,会把它的尿液排出来,它的尿液可能会沾到龙虾的肉,从而影响虾肉的口感,失去龙虾原本的味道。龙虾放尿的方法很简单,先把龙虾翻过来,腹部朝上,用筷子插进龙虾的尾部,这样尿液就会随着筷子流出来了。

2、龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称,它主要分布于热带海域,体长一般在20至40厘米之间,重0.5公斤左右。龙虾含有脂肪,维生素,氨基酸及钙,钠,钾,而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。

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