1、取一颗蒜，并将蒜去皮，同时摘取一些十香菜叶，并用清水洗净。

2、然后将去皮的蒜和洗净的十香菜叶放入蒜臼中，并加入一勺食用盐。

3、将蒜、十香菜叶捣碎。

4、将捣碎的蒜及香菜叶子用勺子挖入碗中，加入适量的白醋。

5、然后加入有油烫过的辣椒，同时可以根据自己的爱好加入一些芝麻，并用勺子搅匀。

6、最后再滴入5-7滴香油，则别具风味的蒜汁就做成了。