1、金针菇、小葱、蒜、生抽、盐、糖。

2、大蒜剥皮洗净、切成粗一点的蒜蓉。

3、炒锅倒入与蒜末等量的油，油热后关火用余温爆香。

4、爆香的蒜蓉淋在洗好的金针菇上。

5、放入蒸锅中，蒸5分钟左右即可，把蒸出的汁水倒入碗中。

6、加入生抽和糖调汁，浇汁、撒葱花。