1、材料：白菜200克、蒜瓣20克、盐2克、色拉油少许、鲍鱼汁适量。

2、白菜洗净，切成适合大小，放入筛盘中，加入盐拌匀，腌制5分钟。

3、5分钟后，白菜会变软，用手稍微挤一挤白菜的水份。

4、蒜瓣剁成蒜蓉，倒入白菜中拌匀。

5、把拌了蒜蓉的白菜码入盘中。

6、入蒸锅蒸3分钟。

7、取出趁热倒入鲍鱼汁拌匀，热腾腾的，清新脆爽非常好吃。