1、用料：西红柿个，土豆，米饭碗，番茄酱勺，大蒜，盐，生抽，蚝油。

2、土豆切成丁，大蒜切末，西红柿切丁，油热放入蒜末炒香，大蒜炒香后放入西红柿炒到软绵绵，按压出汁，接着放入土豆丁，扒拉扒拉，放盐，生抽，蚝油，少许番茄酱，一碗清水，最后放入米饭，放点葱花，出锅，开吃。