1、将新买的紫薯洗净，用刀切半，不要擦干紫薯表面的水；在切面倒上少许橄榄油，涂匀，顺便把背面也涂上，总之是整个紫薯全用橄榄油涂裹一番，喜欢甜口的可以撒上些许糖。

2、盛盘放入微波炉叮7分钟。出锅！比较松软，不像直接微波的那么干了。开吃！

3、小贴士：最好用带盖子的微波碗，更利于保持紫薯的水分，避免烤出了太干。