1、食材：鲍鱼8个、小葱1根、红菜椒半个、食用油适量、生抽1勺、蒜瓣适量、绿菜椒适量、盐2g。

2、鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。

3、焯一下水捞出备用。

4、菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。

5、热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。

6、放人鲍鱼片翻炒一下。

7、放入椒片倒入酱油，放入盐翻炒一下出锅。