1、材料:卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒.

2、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

3、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

4、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

5、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

6、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。