1、材料：肉200g，蒜苗500g，酱油适量，花椒面适量，盐适量，辣椒面适量。

2、把蒜苗，洗净，切条。

3、把肉，洗净，切成条，加入淀粉，酱油，腌制20分钟。

4、到入适量的油，到锅里。

5、把肉倒入锅里翻炒。

6、加入蒜苗翻炒。

7、加入适量的盐，味精，花椒面，调味，装盘。