1、芋艿要煮15~20分钟才能煮烂。

2、煮芋艿的水要没过芋艿,大火烧开后再煮15~20分钟,可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。如果是用高压锅蒸,大芋艿一般需要蒸20分钟以上,小芋艿一般需要15分钟。