1、材料：芹菜叶适量。

2、将豆皮切丝，胡萝卜切丝，将豆皮放入开水锅中焯水，捞出沥干水备用。

3、将芹菜叶放入开水锅中焯水，捞出沥干水分备用。

4、将豆皮，芹菜叶，胡萝卜一同放入大容器里，放入盐，香油，倒入生抽，醋，将各种料搅拌均匀即可。