1、葱洗净切段备用。

2、色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。

3、中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。

4、将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。

5、加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。

6、拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。