1、新鲜薄荷100克，清洗干净备用。

2、清洗干净的薄荷放入盘中。

3、大蒜用刀剁碎放入盘中。

4、添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。

5、添加半勺豆瓣酱。

6、加入1勺花椒油。

7、添加2勺生抽、半勺味精。

8、最后挤入柠檬汁，将调料与薄荷搅拌均匀。

9、薄荷清香酸辣，是一份调解食欲不错的凉拌菜。