1、黄瓜干用水浸泡开。

2、准备凉拌酱汁材料。

3、蒜蓉和辣椒油、盐、白糖、白醋、香油、鸡精、生抽等拌成酱汁备用。

4、准备一锅开水，把黄瓜片入锅煮一煮。

5、把煮好的黄瓜片捞出。

6、直接放入调好的酱汁里。

7、拌匀即可装盘，鲜爽脆口的凉拌青瓜片完成。