1、材料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许、蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。

2、香菇清洗干净切片状。

3、过开水锅里焯水。

4、再过凉水，捞出沥干水分备用。

5、准备洋葱，蒜。

6、洋葱切丝。

7、蒜捣成泥。

8、加入盐，醋，生抽，香油。

9、再加入鸡精粉，搅拌均匀。

10、淋入香菇中搅拌入味即可。